July 3rd, 2007

юзерпик

Не буду мешать науку и картошку (сброшу в отдельную ветку)

О картофеле

Из справочника Госкомстата за 1987 г.

Год---посевная площадь млн. га (увы - вместе с овощебахчевыми)---сбор
млн. тонн---урожайность ц с га

1940--------------10,0----76,1----99
1960--------------11,2----84,4----92
1970--------------10,1----96,8----120
1976-80, среднее--н/у-----82,6----117
1980--------------9,2-----67,0----96
1981-85, среднее--н/у-----78,4----115
1985--------------8,7-----73,0----113
1986--------------8,7-----87,2----137
1987--------------8,6-----75,9----121

В общем, в справочнике приводятся как погодные, так и среднегодовые данные о сборе. Видно по данным о сборе, что в 80-е г.г. наблюдалось сущвственное колебание сбора, а не тендеция к снижению. Тенденция к снижению - только по сравнению с 60-ми г.г. (это можно увидеть и из данных о посевной площади). Что касается снижения посевной площади в 80-е, то тогда произошла общее ее снижение, не только по картофелю: 80 - 217,3 млн.га, 85 - 210,3 млн. га при площади чистых паров соответственно 13,8 и 21,3 млн. га. (в 70-м - 206,7 млн.га с 18,4 млн. га паров, в 60-м - 203,0 млн.га с 17,4 млн га паров, т.е наоборот, к 80-му был общий рост). Данных о потреблении картофеля по республикам нет (а это существенно с учетом основного прироста за счет Азии и Кавказа) - т.е. происходило ли в связи с ростом населения снижение потребления картофеля теми, кто ранее его преимущественно потреблял. Потребление имеет национальный характер: по данным политиздатовского "Мы и планета" в Великобритании в 1983 г. душевое потребление картофеля - на советском уровне, в США - в 2 раза ниже (в других европейских странах - тоже ниже), среди соц.стран больше СССР картошку ели в Польше и ГДР. (Польша производила более 30 млн. тонн картошки, видимо, в основном - как кормовую культуру, т.к. иначе вышло бы несколько центнеров на душу, при том, что разница в потреблении человеком - всего на 1/3)