July 30th, 2019

юзерпик

Об отравлениях и аллергиях

или "Из чего же, из чего же, из чего же // Сделаны наши продукты ?"

В субботу при отъезде на дачу забыли убрать в холодильник свежеприготовленный крупеник (запеканка из каши и творога), от которого была отъедена только четверть. В воскресенье после пристального обнюхивания следов порчи не было обнаружено, несмотря на жару - и он был торжественно убран в холодильник как годный. В общем, третий день ем - сабжа пока не замечено. (Матушка позже что-то было забеспокоилась, но я заявил через полдня после приема внутрь, что все нормально). Вот не знаю, как такое возможно - "Пальмолив-ароматерапия" что ли ? Но яйца-то (он и их содержит) вроде подделывать еще не научились, вот что удивительно, да и геркулес в каше тоже натуральный (по такой жаре он без холодильника обычно за это же время прокисает вполне себе в одиночестве, без всяких скоропортящихся наполнителей) :-). Еще у меня питьевой йогурт практически такой же есть (6x100), он еще не просрочен, но почему-то вздулся (наверно, что-то было не так изначально, все время в холодильнике стоял). Этот я люблю за привкус алкоголя - явно больше градусов, чем в кефире. Утром откроешь баночку одну, выпьешь - а крупеником потом закусывать :-). Для полного счастья: опытным путем установлено, что сметана сохраняет годность в холодильнике около месяца, а мороженое в морозилке - около года. Не знаю, какая это кухня - скифская или византийская ? Помнится в древнем Риме делали специальный соус из тухлой рыбы, подержав ее несколько недель в емкостях на жаре (ну, я пока обошелся :-)).