?

Log in

No account? Create an account
b_graf [entries|archive|friends|userinfo]
b_graf

Locations of visitors to this page

[ website | книготорговая организация maks04 :-) ]
[ userinfo | livejournal userinfo ]
[ archive | journal archive ]

Об отравлениях и аллергиях [Jul. 30th, 2019|09:25 pm]
b_graf
или "Из чего же, из чего же, из чего же // Сделаны наши продукты ?"

В субботу при отъезде на дачу забыли убрать в холодильник свежеприготовленный крупеник (запеканка из каши и творога), от которого была отъедена только четверть. В воскресенье после пристального обнюхивания следов порчи не было обнаружено, несмотря на жару - и он был торжественно убран в холодильник как годный. В общем, третий день ем - сабжа пока не замечено. (Матушка позже что-то было забеспокоилась, но я заявил через полдня после приема внутрь, что все нормально). Вот не знаю, как такое возможно - "Пальмолив-ароматерапия" что ли ? Но яйца-то (он и их содержит) вроде подделывать еще не научились, вот что удивительно, да и геркулес в каше тоже натуральный (по такой жаре он без холодильника обычно за это же время прокисает вполне себе в одиночестве, без всяких скоропортящихся наполнителей) :-). Еще у меня питьевой йогурт практически такой же есть (6x100), он еще не просрочен, но почему-то вздулся (наверно, что-то было не так изначально, все время в холодильнике стоял). Этот я люблю за привкус алкоголя - явно больше градусов, чем в кефире. Утром откроешь баночку одну, выпьешь - а крупеником потом закусывать :-). Для полного счастья: опытным путем установлено, что сметана сохраняет годность в холодильнике около месяца, а мороженое в морозилке - около года. Не знаю, какая это кухня - скифская или византийская ? Помнится в древнем Риме делали специальный соус из тухлой рыбы, подержав ее несколько недель в емкостях на жаре (ну, я пока обошелся :-)).
link2 comments|post comment

Что кушает [Dec. 31st, 2017|08:29 pm]
b_graf
за обедом крокодил я на Новый год ? Поскольку решил пощадить и не заражать простудой семейство часто упоминаемого здесь 04-го, а также семейство А.и Б. (их - в особенности, т.к. ребенок слишком мал для хорошего иммунитета), отмечаю дома и, соответственно, участвую в подготовке блюд.

Салаты: Оливье, Капустный с грейпфрутом, Греческий, Свекла с чесноком, Цветная капуста с сыром, Мимоза (матушка сказала, что узнала рецепт - впервые), Печень трески (не уверен, надеюсь, забудем сделать)

Из обмена опытом (матушка ходила вчера на день рожденье): в Греческий можно класть листья китайского салата, но мы не стали в этот раз.

Икра: Красная, Черная собачья искусственная (из рыбы, видимо - похожа). Не знаю вот, что с красной рыбой как таковой - под засолку сырая почему-то в этом сезоне дороже готовой.
Апдейт - рыба в наборе, да (красная и "мнимая осетрина", т.е. масляная)

Закуски холодные: еще не порезал (вроде два вида колбасы, рулька, грудинка, еще что-то)

Горячего, видимо, не будет, т.к. и так всего много. Теоретически можно есть свинину с капустой с грибами, но это было и в обед.

Выпивка: допивать коньяк, виски, в новый год - шампанское. По чуть-чуть. Антибиотики пью потому что.

Чай-пой, конфет-манфет.

Кстати о фруктах. В этом году яблоки (антоновка) долежали до НГ между окнами, идут в салаты. В кои-то веки оправдали свою классификацию как зимнего сорта :-) (На круг отходов - где-то треть; в последний раз в октябре поленился ездить набрать, поэтому потенциальную лежкость так и не узнал, т.е. до февраля что-то могло долежать или нет - банально последняя перебранная партия из рам отправилась в холодильник).
linkpost comment

Блюдо [Jan. 15th, 2017|09:19 pm]
b_graf
[Tags|, , ]

На "старый новый год" была "селедка под дубленкой": как известно, дубленка отличается от шубы тем, что мех внутри, а тут внутри свекла была, прямо на селедку (и картошкой с яйцами наружу).

А вот техническую библиофилию пока что-то не продолжу никак. Веревки кончились - нечем книжки перевязывать; точнее не кончились, но могут вдруг понадобиться для другого упаковочного дела... Надо купить специально будет, а то "из запасов". Зато на вопрос "что делать" времени больше: вот например, "Перечисление графов" Харари и Палмера оставлять или в букинист ? Почти 100 % что лично мне не понадобится никогда, и не является вводным. С другой стороны, по чуть-чуть оставляю, если авторы утверждают, что это нечто вводное. Например, "Теорию измерений" Пфанцагля; однако, поверив автору, дочитал до стр. 13, а там - ыыы, точнее ЫЫЫЫЫ (до того-то, на первых страницах, "одни буквы шли" :-)). Вот что "прямо на гуманитариев" вводное рассчитано, то вменяемо вроде читается - Дорофеева та же. Ее "Высшую математику для гуманитарных направлений" даже специально купил - и как-то вроде получше может пойти, чем "Элементарная математика" Л.Феликса. (Еще и "Теорию игр в общественных науках" Захарова, почти совсем свежую).
linkpost comment

Нелояльности псто [Jan. 2nd, 2017|09:41 pm]
b_graf
[Tags|, , ]

Про просто Владимира-в-говне сняли фильм под названием "Викинг", а если вот про "Владимир Владимировича" кино такое снять, то как назвать его, "Пацан" или "Мужик" ?

(А вот необычным блюдом Нового года, похоже, вышел "сушеный арбуз" трехмесячный :-). Телевизор был кстати, но из новогодних шоу заметил только, что НТВшники выпендрились: у них в живом эфире вроде все шло. Игрушечного ломика ребенку тоже не подарил, кололи лед сами)
linkpost comment

Праздничное [May. 11th, 2016|08:48 am]
b_graf
[Tags|, , ]

Нормы выхода самогона из 1 пуда продукта в ведрах (12,3 л) в 20-е г.г.
Мука - 0,7
Зерно - 0,6
Картофель - 0,37
Сахар - 1,58
Ячмень, овес, кукуруза и др. подобные злаки - 0,32
Сахарная свекла и проч.корнеплоды - 0,19
Мед, фрукты - 0,89

В бутылках, из наиболее распространенного субстрата, ржаной муки - 11,2 бутылки

(из книжки Орлова про повседневность)
linkpost comment

Баг или фича ? [Sep. 10th, 2012|03:55 pm]
b_graf
[Tags|]

На пакетах молока Дмитровского молокозавода должна быть надпись:
"С ароматом навоза, идентичным натуральному". Но ее нет, поэтому сабж.
Взять еще несколько, что ли ? Но если баг во всей партии, то не разберешь,
если только один пакет с браком, понятно будет. (А если фича, то да, оригинально
- редкий случай, когда естественный аромат сохраняется в пастеризованном молоке).
link4 comments|post comment

Два с лишним центнера [Aug. 5th, 2012|08:32 pm]
b_graf
[Tags|]

живого веса хозяина и единственного явившегося гостя не помогли совладать с приготовленными угощениями, поэтому остатки салатов были упакованы в литровые банки и отправлены в холодильник вместе с другими 5-6 килограммами пищи. "Даже вторую бутылку не прикончили," - отметил я - "и обидно, главное, что граммов 100-150 осталось - ни то ни сё". "Ну, ладно, торт можно отнести на работу, раз не открывали даже," - продолжал я подводить итоги дня, - "но вот сколько может храниться в морозилке два торта-мороженых, отъеденных не более, чем на четверть ?" Хотя не перед кем особо было хвастаться посудомоечной машиной (пожалуй, последним девайсом из современной техники, который действительно нужен дома), но несмотря на столь слабую явку, она была забита посудой полностью, и рюмки пришлось мыть вручную...
link2 comments|post comment

Мини-пицца по-белорусски [Jun. 21st, 2012|10:08 am]
b_graf
[Tags|]

(рецепт)
Картофельные котлеты плоские (например, Равиоло) размораживаются в микроволновке (1-2 мин.) разрезаются вдоль на две лепешки и кладутся в ту же микроволновку на 4 мин. Далее переворачиваются и обмазываются начинкой (состав по вкусу), но обязательно включая самый дешевый сыр за 179 руб. (кроме колбасного). После 2 мин. опять в микроволновке блюдо готово :-)
linkpost comment

Лето у меня сезон кулинарии [Jun. 9th, 2012|03:00 pm]
b_graf
[Tags|]

Очередной суп можно назвать "Советский космический" (под добавление воды - половник не всунешь). Но сегодня я попробую разжарить его на сковородке :-)

P.S. Случайно не туда ранее запостил, переношу :-)
Кто вы в «Трех мушкетерах»?
linkpost comment

Фрикадельки [Jun. 5th, 2012|10:58 pm]
b_graf
[Tags|, ]

третий день не могу купить - дефицит, стало быть, внезапный. Видел я их только в киоске в торговом центре по дороге на работу (но мне нужна морозилка тогда - а нету). А вот в сетевых магазинах не видел (ну, не значит, что во всей соответствующей сети нет - там, где заходил). Нет их в Алых парусах, нет их в Седьмом континенте, нет их в Перекрестке, нет их в Магнолии, нет их в Дешево, нет в Пятерочке, нет в Авоське, также нет в несетевом магазине б.Молоко и другом несетевом, под местным Бада Бингом.

Правда, в качестве частичной моральной компенсации видел в магазине (в б.Молоке) собаку говорящую. Какая-то волосатая маленькая, "что-то там терьер", наверно. Она умеет говорить "Ма !" (видимо, даже два раза, но мне одно "Ма" сказала). "А на мехмате экзамены провалила," - как говорится в анекдоте: похоже, само произнесение "Ма" занимает все ее интеллектуальные способности, поэтому и говорит невпопад...
link2 comments|post comment

navigation
[ viewing | most recent entries ]
[ go | earlier ]